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2021-03-05 15:46    
[支部ニュース] 2021韓国伝統料理教室 in 八尾
 2021年2月26日金曜日民団八尾支部は、社会福祉法人ハナ集いの家ムグンファの朴清施設長を中心に民団団員と役員、街かどデイハウス利用者らと韓国伝統料理教室を開催しました。
 キムチの材料を小分けして準備し、個別に袋を準備して入れて混ぜ合わせ、「美味しくなれ」と心を込めて、楽しく作りました。自分が作ったものを味見して、お昼に食べて残りは持ち帰りにしました。また料理教室ではビピンバも一緒に作って、美味しく食べました。
 皆さんのエプロンすがたも可愛かったし、コロナ禍の中でも楽しく美味しく、免疫力アップで、大変意義のある韓国伝統料理教室になりました。
 特筆すべきは、認知症のご利用者様が、キムチを揉んでいるうちに見る見る生き生きとしていき、昼からの周りの人との会話に明瞭に答えておられました。


先生にキムチ作りを教えてもらっている様子


ヤンニョムと白菜を混ぜる作業を楽しんでいる参加者たち


出来上がった漬けたてのキムチ


皆で作ったキムチとビビンバ


頑張って作った料理を美味しくいただいている参加者たち

    
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